Beschrijving
Crèmehoning met wat kristallen.
De uitbundige wilgenbloei in het natuurgebied de Weerribben levert in sommige jaren pure Wilgenhoning op. Dit jaar viel het, door het weer, een beetje tegen. In de warme periode daarna hebben de bijen waarschijnlijk wat donker gekleurde ‘bladhoning’ weten te verzamelen. het resultaat is een soort huwelijk tussen Wilgenhoning en Boshoning
Rauwe honing, geoogst in juni in Nationaal park Weerribben-Wieden, Overijssel
300 g
